Что нужно знать об энергетике кормов

Под питательностью корма понимают его свойство удовлетворять природные потребности животных в пище. Для оценки питательности кормов необходимо знать их химический состав и основные процессы, происходящие при превращении питательных веществ корма в продукты животноводства.


Под общей энергетической питательностью корма понимают содержание всех доставляемых с кормом органических веществ или вносимой с ней энергией. Общая энергетическая питательность корма выражается в кормовых единицах.


За одну кормовую единицу (к. ед.) принят 1 кг овса среднего качества, из которого в организме крупного рогатого скота при откорме предполагается получение 150 г жира (1414ккал).


Количество питательных веществ, необходимое животным для нормального развития, здоровья и обеспечения высокой продуктивности, — «кормовые нормы» - рассчитываются в кормовых единицах.


Одним из ключевых показателей питательной ценности кормов является обменная энергия. Этот параметр играет важную роль в определении эффективности рациона, его соответствия потребностям животных и обеспечении продуктивности стада.


Общая обменная энергия в кормах складывается из компонентов корма, каждый из которых вносит свой вклад в общую энергетическую ценность. Основные компоненты, влияющие на обменную энергию, включают:


Белки. Обеспечивают энергию, необходимую для роста и восстановления тканей в организме. Однако вклад белков в общую обменную энергию невелик по сравнению с жирами и углеводами.


Жиры. Являются наиболее концентрированным источником энергии в кормах. Они обеспечивают значительное количество калорий и широко используются для поддержания энергетического баланса животных.


Углеводы. Представляют значительный источник энергии. Они могут быть простыми (например, сахара) или сложными (например, клетчатка, крахмал), и их усвоение и использование различается.


Минералы и Витамины. Хотя минералы и витамины не являются источниками прямой энергии, они играют важную роль в метаболических процессах, которые влияют на эффективность использования энергии в организме.


Расчет обменной энергии осуществляется на основе химического состава корма. Обменная энергия играет важную роль в определении питательной ценности кормов для животных. Правильное определение и учет этого параметра помогает обеспечить эффективное кормление, поддерживая здоровье, рост и продуктивность. Постоянный контроль обменной энергии в рационе животных и птицы является важной составляющей успешного содержания.

Источник: vet.alregn.ru