Сено, сенаж, силос

Сено

Бобовые травы убирают на сено в фазу цветения, злаковые – в фазу колошения.

Скашивать сено рекомендуется в утренние часы. После скашивания травы равномерно распределяется по полю для естественной сушки. В течение суток проводят ворошение, чтобы снизить влажность с 50-55% до 20-22%. Направления при скашивании и ворошении должны совпадать для более равномерной сушки.

Влажность при укладке или прессовании должна быть около 17%, чтобы предотвратить порчу и развитие плесени.

Современные технологи позволяют дополнительно досушить сено после провяливания на солнце в сушильных камерах или сенохранилищах, доведя его до влажности 14%. При скашивании рекомендуют использовать плющилки, которые значительно ускоряют сушку стеблей.

Сено хранят в сухих местах без контакта с землей. Для него важно обеспечить хорошую вентиляцию и защиту от осадков. Для покрытия сена не рекомендуется использовать полиэтилен.

Сено долго хранится. Используется как грубый корм, чаще зимой или при дефиците сочных кормов.  Является  основным источником клетчатки, 30-35% в сухом веществе. Клетчатка повышает жирность молока, крайне необходима для нормального пищеварения и работы рубца у жвачных.


Сенаж

Бобовые травы скашивают в фазе бутонизации, злаковые – при выходе в трубку или начале колошения.

Травы провяливаются до влажности около 50-60% , чтобы предотвратить развитие гнилостных и маслянокислых процессов. Провяливание занимает от 3 до 8 часов, с возможным ворошением или оборачиванием валков для равномерного подсушивания.
Все операции должны выполняться быстро. Для ускорения провяливания применяют косилки-плющилки, особенно для бобовых травостоев.

Сенаж закладывают в траншеи  или  полимерные рукава. Массу тщательно разравнивают и уплотняют гусеничными тракторами с плотностью не менее 500 кг/м³, выдавливая из зеленой массы воздух. Толщина ежедневно укладываемого слоя должна быть не менее 1 метра, чтобы избежать перегрева и порчи. Сама кормозаготовка должна занять не более 4 дней.

Для создания анаэробных условий хранилище накрывают пленкой и придавливают гнетом.

Температура массы при закладке не должна превышать 37 °C. При более высокой температуре трамбовку и закладку необходимо ускорить.

Сенаж – наиболее универсальный корм из провяленных трав, сохраняющий высокую питательность благодаря меньшим потерям питательных веществ по сравнению с силосом. Способен заменить как его, так и сено. Животные поедают сенаж с большей охотой.


Силос

Растения  на силосование убирают в фазу максимального содержания сахара и питательных веществ. Для наиболее традиционной культуры – кукурузы – это стадия молочно-восковой спелости початков, для трав – фаза колошения или бутонизации.

Оптимальная влажность растений при заготовке  до 70% – ключевой фактор для качественной ферментации. При влажности свыше 80% увеличивается содержание уксусной кислоты, что ухудшает качество силоса и может привести к его скисанию. Оптимальная температура для молочнокислого брожения – 30 °C.  

Заготовка производится без подвяливания, зеленая масса измельчается до частиц длиной 3-5 см для лучшего уплотнения.

Массу быстро доставляют в силосохранилище и укладывают слоями толщиной около 25 см, чтобы устранить доступ кислорода и предотвратить порчу. Плотность укладки должна быть не менее 500 кг/м³. Герметизация аналогична заготовке сенажа. Время между началом скашиванием и завершением закладки не должно превышать 4 дней.

Траншеи должны быть расположены на возвышенности с хорошим дренажем.

Силос –  высокоэнергетический сочный корм в рационе КРС, базовый особенно в зимне-стойловый период. Питательная ценность зависит от вида исходного сырья, качества заготовки и хранения. Силос обеспечивает высокую поедаемость и переваримость. Однако в силосе, особенно кукурузном, часто недостаточно протеина, что требует балансировки рациона добавками.

На основе данных отраслевых сайтов direct.farm и agroXXI.ru.Подготовил Глеб КОЛЕСНИКОВ