В Алтайском крае идет медосбор

Середина июля. И как писал классик, «пчела за данью полевой летит из кельи восковой». Начинается основной медосбор. На Алтае цветет огромное количество дикоросов, а также растений, посеянных полеводами.

Дягиль и донник

Время дорогущего монофлерного меда, нектар для которого собран преимущественно с акации, дягиля или донника, прошло. Сейчас сезон разнотравья. Но мы все же узнали, как прошли майская и июльская качки, много ли собрали пчелки.

Считается, что самый полезный и вкусный мед на Алтае – горный, а рекордсмен по его заготовке – Чарышский округ. Пчеловод Виталий Дёмин занимается любимым делом 17 лет, у него около 80–100 пчелосемей. С каждой в среднем получает 45 кг, это немного, но ему достаточно. В крупных хозяйствах, где 500–800 пчелосемей, устанавливают рекорды в 150–180 кг.

По словам Виталия, в этом году майского меда практически не было из-за заморозков. С зонтичных, к которым в том числе относятся дягиль и дудник лесной, накачали в начале июля. Но вышло в два раза меньше, чем в прошлом году.

Сейчас чарышские пчеловоды готовятся к основному медосбору. Прогноз неплохой, потому что в начале августа расцветает все горное разнотравье.

– Мы стараемся подготовить пчелу к основному взятку. Количество насекомых в пчелосемьях к тому времени должно увеличиться вдвое. В этом году все зацвело раньше, посмотрим, как это скажется на результате, – пояснил Виталий Дёмин.

В Краснощёковском районе часть пасек тоже ставят в горах.

У Александра Медведева из Усть-Козлухи 200 ульев. Это семейное дело нескольких поколений. Начинали еще прадеды, приехавшие на освоение алтайских земель из Воронежа и Забайкалья. С тех пор так и передается – от отца к сыну.

– Пока погода не на нашей стороне. То прижаривает, то дожди. Ни в мае, ни в июне ничего не накачали. Думаю, что в выигрыше в этом году те, чьи ульи на посевах стоят, в частности спасением оказался рапс. Сейчас начался основной медонос. Надеемся, что в августе наверстаем упущенное и накачаем много, – поделился Александр Медведев.

Мед расходится у пасечника с помощью сарафанного радио.

– У меня гостевые домики на берегу Маралихи, баньки. Туристы приезжают, пробуют, потом другим рассказывают, а мы отправляем продукт заинтересовавшимся через транспортные компании по всей России и миру, – говорит пчеловод.

С посевов

Усть-Калманский район расположен на равнине, поэтому основной взяток пчела берет с посевов и частично с дикоросов. Из этой местности везут на ярмарку разнотравье и гречишный.

Андрей Квинт из Новобураново известен как один из крупнейших пчеловодов.

С пчелосемьи, а их 1000, он получает по 60–80 кг. Андрей – один из первых на Алтае, кто начал торговать медом с Европой, Америкой и Китаем, реализовывать в торговых сетях. Но о себе он говорит скромно:

– Пчеловодство – это мое хобби. Основное занятие – полеводство.

Пчелы у него породистые, немецкие, они менее агрессивны, чем наши, среднерусские. Весной предприниматель продает их начинающим пасечникам или тем, у кого насекомые погибли зимой. А летом оказывает услуги по опылению полей. Загружает ульи на фуру и отправляет их в Ключевский район. Видимо, в своем и ближайших пчел для посевов достаточно.

– Мы качаем только в основной медосбор в августе, поскольку в мае и июне взяток небольшой. У нас, как правило, мед гречишный, с подсолнечника и разнотравье. Хотя мономед, конечно, понятие относительное. Чтобы он таковым считался, нужно присутствие более 50 % нектара с одного какого-то растения. Такой эффект трудно получить. К доннику, например, подсоединится крестоцвет и тому подобное, – объясняет он.

Андрей Квинт давно занимается пчеловодством и считает, что нужно усилить борьбу с фальсификатом, чтобы не обнулять труд пчеловодов. В федеральных сетевых магазинах и на туристических трассах, по его мнению, подделку порой выдают за алтайский мед. Делают его из старого, скупленного за гроши у населения, добавляют туда глюкозно-фруктовую смесь, и товар готов.

Нас, как потребителей, волнует основной вопрос: будем мы в этом году с медом или нет?

По словам председателя краевого кооператива «Алтай – медовый край» Юрия Богуславского, год выдался нисколько не хуже предыдущего:

– Пчеловоды всегда сначала боятся, что не накачают меда, а осенью не знают, куда его девать. Есть, конечно, отличия по сравнению с прошлым годом. Весной акации накачали в крае не много из-за случившихся заморозков. Зато прилично взяли дягиля и донника. Они даже сравнялись в цене, оптовикам продают по 350–400 рублей за килограмм, в розницу – 450 рублей, хотя дягилевый всегда был на 100 рублей дороже.

Согласно статистике, в нашем крае примерно 250 тыс. пчелосемей. С каждой в среднем получают 42 кг. В прошлом году накачали 5–5,5 тыс. тонн ценного продукта. По данным «Меркурия», 8 тыс. тонн.

По мнению Юрия Богуславского, реальная цифра составляет 15 тыс. тонн, потому что многие частные пасеки не зарегистрированы. Да и статистика не учитывает тот факт, что в момент основного медоноса масса пчел увеличивается в два раза, а к зимнему сезону снова уменьшается. Так что будем с медом, как всегда.

Кстати

В 2024 году Алтайский край занял первое место в России по медосбору, обогнав намного даже Башкирию.

Источник: газета Алтайская правда, автор Татьяна КОЧЕТЫГОВА