Модернизация на фермах и в головах

О внедрении новых технологий в молочном скотоводстве, связанных с этим тенденциях и проблематике говорил на профильной конференции в АГАУ заместитель министра сельского хозяйства Алтайского края, начальник отдела селекционно-племенной работы Михаил ЧМЫРЁВ. Делимся наиболее интересными тезисами.

Заполнить пробел

Свой доклад Михаил Анатольевич начал с текущего положения дел в отрасли. По его словам, наш край удерживает 5-е место в РФ по поголовью дойного стада, которое насчитывает 239 тысяч дойных коров. 4-е место занимаем мы по объемам произведенного молока. Так, за 2023 год в регионе было произведено 1 млн 115 тысяч тонн молока, что составляет более 150% от нормы потребления его жителями региона. Поэтому часть молока в виде различной продукции поставляется за его пределы.

Притом что общее поголовье в крае неуклонно снижается, ситуация в хозяйствах разных форм собственности остается устойчивой, прежде всего за счет роста продуктивности. Так, за 2023 год этот показатель составил 6168 кг молокана корову. И только за прошедшие 9 месяцев 2024 года по нему зафиксирован прирост в среднем на 304 кг молока от каждой коровы. Чего не скажешь о частном секторе.

«Снижение доли сельского населения, его возраст, улучшение условий сельской жизни и другие факторы привели к тому, что все больше людей отказываются от содержания животных на подворье. Наша первоочередная задача - заместить эти объемы, – поясняет Михаил Чмырёв. – Мы, один из трех регионов России, где централизованно организован закуп молока у населения. Еще 5-7 лет назад закупки составляли более 200 тысяч тонн молока, но за 9 месяцев текущего года в ЛПХ закуплено всего 118 тысяч. По итогам 2024 года, надо думать, более 130-140 тысяч тонн с подворья мы не получим. Это уже сказывается на молокопереработке, главным образом на предприятиях, которые привыкли к этому сегменту молочного рынка».

Тем не менее, сейчас в крае на разных стадиях реализации находится 16 инвестиционных проектов в молочном скотоводстве. Полностью их должны ввести до 2027 года, что постепенно приведет к созданию 18 тысяч скотомест и позволит нарастить производство товарного молока на 150 тысяч тонн.

Слом мышления

Наряду с ростом продуктивности внедрение новых технологий в отрасли – одна из важнейших точек ее роста. По мнению замминистра, упирается она в темп технико-технологического перевооружения отрасли, в объемно-планировочные решения при реконструкциях и в строительство новых объектов животноводства с переходом на совершенно иные принципы содержания животных с учетом создания определенного микроклимата и комфорта для персонала.

«Какая комфортная температура должна быть в коровнике. Для коров + 8˚, а для персонала + 18˚. Здесь вилка в 10 градусов. Как же совместить комфорт для персонала и коров? Перевод животных на беспривязь и использование доильных залов реально и качественно решает эту задачу. В молочных комплексах, которые были построены в последние годы, мы наблюдаем рост продуктивности, – продолжат Михаил Анатольевич. – Это, конечно затраты, время, слом мышления руководителей и специалистов, но это необходимо делать. В настоящее время на беспривязном типе содержания находится всего 14% поголовья, однако эти 14% уже производят почти ¼ от всего молока в крае».

По оценками краевого Минсельхоза, хозяйства, которые уже перевели поголовье на беспривязь и круглогодичное однотипное кормление, в среднем увидели прибавку от одной до полутора тонны молока на фуражную голову в год.

Сегодня, по словам Михаила Чмырёва, продукция молочного скотоводства в структуре всего животноводства занимает около 70% в деньгах. И поскольку это первооснова, то львиная доля краевых субсидий приходится на этот сегмент отрасли.

«Например, роботизированных ферм в нашем крае пока две. Но наступит момент, когда будут появляться десятками. У нас, как и во всем мире, одна главная проблема – нежелание людей работать в животноводстве. Не престижно. И выход один – это модернизация, в том числе роботизация. По-хорошему, нам пора уходить от линейного способа доения и полностью переключаться на беспривязь и доильные залы, – прогнозирует замминистра. –  Да, при этом животные более интенсивно эксплуатируются, за счет чего снижается их продуктивное долголетие. В этом плане серьезно работает наш «Центр сельскохозяйственного консультирования», в том числе по вопросам селекции в этом направлении. Здесь есть наработки и успехи».

На племподдержку в текущем году в краевыделили350 млн рублей. Это содержание племенного маточного поголовья, содержание быков-производителей на АО«Племпредприятие «Барнаульское», а также компенсация затрат на приобретение племенного молодняка КРС и других видов племенных животных.
При аграрном университете, по словам Михаила Чмырёва, создана ПЦР-лаборатория, на которую был выделен грант в 3,2 млн рублей. Затем второй грантв22 млн рублей -на создание лаборатории ДНК-анализа получило АО «Племпредприятие «Барнаульское».

«То есть и это направление поддерживается, чтобы мы могли вести геномную селекцию в животноводстве – учились выявлять определенные гены, чтобы постепенно вывести из стад тех особей, которые не нужны в процессе селекционного отбора, которые несут в себе вредоносные и летальные гены», – пояснил заместитель министра сельского хозяйства Алтайского края».  

Кормить с умом

Есть и серьезные подвижки в плане улучшения качества молока. По итогам 5 лет доля молока высшего сорта выросла в крае с 23% до 34,1%, первого сорта на сегодня – 65,2%, второго всего 0,7%.
По части кормления и кормозаготовки Михаил Анатольевич указал на необходимость внимательнее работать с качеством основных кормов, что во многом определяет экономический эффект отрасли.

«Мы все прекрасно понимаем, что, чем качественнее заготовленные корма, тем меньше потребуется той балансирующей надстройки из жмыхов, шротов и так далее, которая позволяет довести рационы до научно обоснованных норм кормления. Следовательно, чем хуже качество основного корма, тем больше затрат на эту надстройку, – подчеркнул Михаил Анатольевич. – Наша задача – осваивать передовые технологии и технику, которая позволяла бы быстро, качественно в оптимальные зоотехнические сроки наполнять силосные траншеи и заготавливать сенаж, сено и терять при этом минимум энергии и питательных веществ».
Заниматься кормопроизводством, по мнению замминистра, следует с учетом региональных особенностей с использованием районированных, то есть адаптированных к нашим условиям кормовых культур.

Животноводам региона, прежде всего степной его зоны, Михаил Чмырёв порекомендовал обратить пристальное внимание на создание орошаемых участков при кормопроизводстве, поскольку в этом направлении в настоящее время действует мощнейшая, в том числе федеральная поддержка.

«С одной стороны, развитие отрасли невозможно без обмена опытом, без профильных конференций, семинаров, где можно поделиться эти наработками. И все же, нет ничего лучше, чем, если один руководитель приезжает в хозяйство к другому, и видит, что там внедрили. И тут же хочет сделать то же самое у себя, – отмечает замминистра. – Это очень важный момент».

**
Михаил ЧМЫРЁВ, о ликвидации лейкоза КРС в Алтайском крае:    

«Отдельное наше направление при покупке племенного скота – это компенсация хозяйствам, которые работают над ликвидацией вируса лейкоза. Они заменяют РИД-положительных животных, выбраковывая их, и завозят на замену чистый РИД-отрицательный молодняк из племенных хозяйств края. За три года мы оздоровили 6 хозяйств и несколько отделений в ряде хозяйствах. В этом году в этом направлении продолжают работать еще 5 хозяйств. Край компенсирует до 70 тысяч рублей на замену каждой головы. С учетом дополнительных доплат – до 84 тысяч рублей».


**
Техперевооружение молочного скотоводства Алтайского края

Субсидируется:

- До 30% от понесенных затрат на кормоуборочную, кормозаготовительную, кормораздаточную технику и погрузчики, но не более 5 млн рублей на получателя субсидии в год;

- До 30% на линейные доильные установки, оборудования для производства и хранения молока;

- До 40% на оборудование для доильных залов,  роботизированные системы доения и комплектующие.

За 2021-2024 годы в Алтайском крае выплачено более 850 млн рублей субсидий на приобретение около 2000 единиц различной техники и оборудования для молочного скотоводства.  

- При этом в хозяйствах создано и реконструировано 15 тысяч скотомест.

Источник: газета Алтайская нива, автор Глеб КОЛЕСНИКОВ