На стыке отраслей

Звено мастеров по выращиванию и откорму мясного скота агропредприятия «Колос» Локтевского района победило в краевом трудовом соревновании в АПК. Но и без очередного символа признания высокого качества работы это хозяйство на слуху.  Результат, со свойственной ему аналитикой, прокомментировал руководитель «Колоса» Сергей БЕНСЛЕР.

Одно без другого

«За этим показателем ведь не только животноводы стоят, но и полеводы. Вырастить, доставить, правильно заложить, обеспечить сбалансированное кормление – каждый этап важен. Это уже не просто кормозаготовка. 

Объясню. У нас два кормозаготовительных комбайна: один, допустим, заготавливает крупную сечку того же сенажа или силоса, а второй – мелкоизмельченную с консервантом. Это уже плюс к усвояемости кормов, – поясняет Сергей Александрович. – С таких, казалось бы, небольших нюансов и начинаются большие привесы».

Зеленую массу в хозяйстве уже несколько лет заготавливают иначе. Если прежде на животноводческом комплексе «Колоса» было две большие кормовые траншеи, то сейчас – шесть небольших. Соответственно, работают быстрее и тщательнее – закрывая яму за 2-3 дня, по мере наступление оптимальных сроков скашивания на запланированных полях.    

«Некоторые почему-то забыли, как выглядит эта технология. Стали «оптимизировать» – скидывать все корма в одну яму. Сначала идет влажная заготовка, потом сухая на том же растении. Вот и получается – часть закисляется, а от второй – сухой, во-первых, скотина давится, а во-вторых, не работают консерванты», – объяснил Сергей Бенслер, как делать не надо. К слову, по образованию он ветеринар.  




**
Цитата

Сергей Бенслер:

- В связи с падением цен на зерно и одновременным падением его качества из-за обилия дождей, для той части фуражного зерна – 4 и 5 класса, которую сложно реализовать или не хочется отдавать за бесценок, мы нашли оптимальный выход: пшеницу, ячмени, овсы, потерявшие свою ценность из-за дождей, мы используем в рационах, получая тот результат, который в итоге позволят выплачивать людям достойную заработную плату, платить налоги и в итоге выходить в плюс. 

Не дробить, а плющить

Возможен такой подход именно на стыке полеводства и животноводства – то есть командной работы между теми и другими профессионалами. 

«По концентрированной части рациона мы раньше следили за дроблением: мелкий помол, крупный. Пошли еще дальше. Теперь вообще не дробим, а плющим и консервируем зерно, – продолжает Сергей Бенслер. – Мы в этом новички. Общаемся с коллегами по цеху. Не постесняюсь назвать Павла Яковлевича Бейфорта (руководитель предприятия «Фарм» Целинного района – прим. авт.). Переняли опыт – поедаемость и усвояемость возросла, привесы возросли». 

Технология кормления выстроена точно как никогда: чистые кормовые столы, теплое поение, а главное, четкий график.  

«В зависимости от температуры на улице кормим скот не менее трех раз в день. В сильные морозы – 4-5 раз, – продолжает Сергей Бенслер. – Словом, все это труд людей не одной профессии. Именно комплексная работа дала подъем в привесах».

Две ценности  

 «Колос» давно работает в статусе племзавода по казахской белоголовой породе КРС  мясного направления продуктивности. Созданием своего племядра занимался не одно десятилетие. И первоочередное право на покупку животных всегда отдавал именно алтайским хозяйствам. Активно работает как с грантовиками, так и с крупными хозяйствами с закрытым циклом производства, такими как Курорт «Белокуриха». Часть племенного молодняка реализуется за рубеж.   

«Могли бы продавать и больше, но пришли к такому обстоятельству, как, наверное, в любом бизнесе – получить и вырастить скот для нас сегодня не проблема, – отмечает собеседник. – Первой задачей остается именно реализация».

Продолжая о животноводческом направлении, Сергей Бенслер затронул другую сторону работы – обновление и подбор генетики. 

«Мы постоянно ищем и подбираем генетический материал именно нашей казахской белоголовой породы по всей стране, где она сохранилась. Недавно в Саратовскую область ездили на отбор – увидели достойных животных. Однако корни тех животных (как и наших) ведь когда-то шли из Казахстана, – рассуждает Сергей Александрович. – Казахстан, он ведь - как и мы в перестройку – многое потерял, а сейчас восстанавливает. Так и мы».   

Мудрое полеводство

Результативности «Колоса» в полеводстве могли бы позавидовать многие хозяйства, даже работающие в более благоприятных почвенно-климатическая условиях, нежели в Локтевском районе.
Зерновых на круг в минувшем сезоне получили 33 ц/га чистыми. Технические культуры почти не уступили – рапс дал 34 ц/га, а подсолнечник – 30 ц/га. 

«Работа с землей. Ее нужно подготовить. Предшественники, питание – это первое. Второе – не нужно бежать за быстрым рублем. В севообороте должно быть не более 25% подсолнечника – это должен быть принцип. Иначе за два года возьмешь из земли все: не только влагу, но и питательные вещества, и разрушишь структуру. Весь плодородный слой затем либо сдует ветром, либо смоет дождями», – считает руководитель «Колоса».

Второй принцип в работе с подсолнечником – семена. И на этом моменте нужно сосредоточиться.

На рынке семян, в особенности подсолнечника, есть проблема, которая коснулась и нас. Пару полей посеяли, оказалось - контрафакт, – поделился Сергей Александрович. – Поэтому поставщиков стараемся проверять, но подделывать научились так, что просто не отличишь: и по упаковке, и сами семена в руке. Приходится весь путь по голограммам отлеживать сканером: где произвели, откуда привезли». 

Но нет худа без добра. Это обстоятельство подтолкнуло «Колос» с его статусом элитно-семеноводческого хозяйства решиться начать производство собственного семенного материала подсолнечника. Производить его как минимум для себя, и, возможно, для районов-соседей по почвенно-климатической зоне.  

Отпуск на сенокосе

Возвращаясь к работе с землей. Сейчас при хозяйстве 22 тысячи га. И часть наиболее сложных полей в последние годы здесь стали залужать, создавая сенокосы. Опять же через синергию полеводства с животноводством. 

«Неэффективные поля теперь залужаем. Потому что экономика в растениеводстве кое-где минимально-нулевая. Раньше на сложных полях можно было «поиграть» с некоторыми видами растений и выйти в плюс, теперь наши солончаковые почвы, каменистые поля с заниженным содержанием гумуса мы выводим и даем отдохнуть». 

Не под пар - а именно под сенокосы. На таких участках не пасут скот, но заготавливают для него сено и сенажи, заблаговременно подсевая на участках травы и даже подкармливая удобрениями. 
«Несколько лет проходит, почва улучшается – возвращаем в севооборот на год и оцениваем. Исходим из все той же экономики. В нашем случае эффективность работы на бедных землях отпала», – пояснил Сергей Бенслер. 

Руководитель «Колоса» пришел для себя к единственно верному выводу: в нынешней ситуации важны не столько высокие показатели, цифры и рекорды, сколько итоговый экономический эффект. 


Нужно все посчитать

- Если мы говорим о полеводстве – урожайность так не важна, сколько важен чистый доход с гектара, в животноводстве – это себестоимость привесов. Нагрузка на людей, на технику, – говорит Сергей Бенслер. – Взять элементарное электроснабжение. Мы хотели реализовать проект своего комбикормового завода, но когда посчитали, оказалось, что наш же комбикорм из нашего же сырья получается «золотым». В том числе из-за растущей цены на электроэнергию, чего не скажешь о росте цен на зерно и мясо.    

 «Колос» находится в постоянном поиске своей экономики, и так из года в год: корректировки и решения по снижению себестоимостей – с одной стороны, и повышение производительности труда – с другой.  

В то же время на ценовую ситуацию Сергей Александрович смотрит с  оптимизмом.

«После спада всегда будет подъем. Касается это и цен на сельхозпродукцию, – рассуждает он. – Эти  качели уже не первые и не вторые… В промежутки спада уж лучше не мучить землю, а, наоборот, позаботиться о ней. Мое мнение – сегодня не нужно бежать за цифрами. Это не значит, что нужно встать и стоять. Нет. Сегодня играет роль именно эффективное использование гектара, но обязательно с перспективой. Иначе для хозяйств, которые погнались за быстрыми деньгами, следом придут большие проблемы и с почвами, и с экономикой».

Цифра

В 2025 году среднесуточные привесы в «Колосе» составили 1150-1250 граммов.

Источник: газета Алтайская нива, автор Глеб КОЛЕСНИКОВ