Молочный кооператив развивается в Локтевском районе

Колебания цен на молоко вызывают недовольство: что хорошо потребителю, плохо производителю и наоборот. В Локтевском районе нашли решение, устраивающее всех.

Чтоб не пропасть поодиночке

«Новый путь» в Самарке появился около двух лет назад. Название кооператива оказалось символичным, поскольку в молочном животноводстве района наметился новый подход к сбыту продукции.

– Цена варьировалась очень сильно, она могла с 30 рублей снизиться до 15, что вызывало социальное напряжение, – вспоминает заместитель главы Локтевского района, начальник управления по сельскому хозяйству Марина Гришунина. – Несколько владельцев личных подсобных хозяйств приняли решение организовать кооператив по реализации молока. Острота вопроса уменьшилась, потому что цена стала постоянной, причем для ЛПХ тоже.

Невероятно, но горстке энтузиастов удалось переломить ситуацию и заставить считаться с ними не только заготовителей, но и переработчиков. Как не вспомнить притчу, что легко сломать отдельные прутья, а попробуй переломить целый веник… В единстве действительно есть сила, что подтверждает председатель кооператива Анна Величко:

– Каждый из нас держал коров по многу лет. Мы хотели самостоятельно выйти на заводы, чтобы сдавать молоко по нормальной цене. Потыкались, как слепые котята, и ничего у нас не получилось. Поэтому решили объединиться, и сейчас уже легче: у нас есть оборудование, транспорт, на которые разрозненными силами не заработали бы.

А главное, участники получают реальную цену, сейчас это 35 рублей за литр. На руки – 30, разница идет на развитие кооператива.

Ценовая стабилизация
В «Новом пути» семь человек, проживающих в Самарке, Ермошихе, Междуречье, Локте и Новомихайловке. Кооперативная машина объезжает их хозяйства, собирает молоко и сдает заготовителю в Горняк. В этом году фермерам удалось добиться еще одной победы и сократить транспортные расходы: больше не надо отвозить молоко на завод в Шипуновский район, заготовитель приезжает сам. Кооператоры увеличили дойное стадо до 200 голов, набрали большой объем – ежедневно сдают около 2 тонн, повысили качество, и с ними захотели работать.

Благодаря им в районе нет ценовых качелей. Видимо, приемщики опасаются, что «Новый путь» станет их конкурентом и люди будут сдавать молоко туда. Поэтому население тоже в выигрыше: оно сдает чуть дешевле, но всего на 2 рубля. Больше всего людей устраивает стабильность в течение года.

Субсидии – в помощь

Каждый из членов кооператива является индивидуальным предпринимателем и получателем гранта по программе «Агростартап». У всех разное количество земли, скота, техники и оборудования, но есть и общее имущество, такое как два автомобиля «УАЗ-Патриот», оснащенные специальными термобочками, или большие танки-­охладители. Оно приобретено на субсидию, которую государство предоставило кооперативу как юридическому лицу.

В этом году «Новый путь» впервые стал получателем «молочных» субсидий – заявка принята и одобрена региональным Минсельхозом. Речь идет о сумме около миллиона рублей. Размер поддержки рассчитывается исходя из количества полученного молока.

– Помощь пришлась очень кстати, – отмечает Анна Величко. – Она перекроет расходы на зарплату и транспорт. Куда потратить деньги, будем решать на общем собрании: либо приобретем оборудование, либо оставим на счету для дальнейших трат.

Председатель рассчитывает на увеличение объема молока в два раза, соответственно, субсидии тоже станут больше.

Чисто, как в танке

Объемы, конечно, важны, но главную роль все же играет качество, которое включает в себя чистоту, правильное содержание белков, жиров и многое другое. После доения молоко сразу отправляется в танк-охладитель. Фермер и член кооператива Денис Попов называет его самым ценным приобретением на средства гранта.

Раньше молоко наливали во фляги и охлаждали, постоянно перемешивая подручными средствами, на что уходило не меньше часа ручного труда. Если его не мешать, сливки отщелкиваются. И охлаждаться оно должно сразу же, иначе – здравствуйте, бактерии. Но таким способом, поместив тару с молоком в холодную воду, все равно не добиться температуры ниже 10 градусов. А она должна быть летом 3–4 градуса, а зимой 7. В танке же необходимые показатели достигаются простым выставлением температуры, как в обычном холодильнике, и включением механизма размешивания.

– Здесь предусмотрены сливные краны, – демонстрирует Денис. – Подсоединяем шланг и перекачиваем молоко в емкость молоковоза, не надо носить фляги. Только заливаем в танк вручную. Мы выигрываем в качестве, и физический труд облегчен. Планируем под каждый танк поставить весы, чтобы табло показывало вес слитого молока и не нужно было вести ручной подсчет.

У членов кооператива в общей сложности около десяти танков от 200 до 500 литров. Два больших, на две и пять тонн, установили в приемном пункте, который построили на перспективу. Если с ними захотят работать производители из других районов, то «Новый путь» уже готов к этому.

Царское дело

Что такое получить литр молока? Это заниматься не только животноводством, но и растениеводством, чтобы удешевить корма. Вырастить, засыпать зерно в закрома, заготовить сено. Не будет урожая – не будет и молока.

Фермер Анатолий Овчинников уборку закончил, осталось завезти сено и подготовить зимние помещения для скота. На средства гранта он купил трактор с ковшом, ставший большим помощником в хозяйстве.

Чтобы производство молока росло, нужно позаботиться о прибавлении стада. Например, фермер Александр Фистунов год назад приобрел в Михайловском районе 33 нетели симментальской породы, сейчас они принесли потомство. Кстати, по статистике, рождается 65 % бычков, поэтому телочки – большая радость.

На особом положении Императрица, самая крупная из всего стада, великая, так сказать. Посторонних не выносит, с характером. Доярка Марина Афтанас говорит, что поначалу боялись подходить к ней, потому что масса такая, лягнет – мало не покажется. Но и к царственной особе можно найти подход. Молока она дает 20–25 литров в сутки. И телочка у нее Царевна тоже многообещающая.

Их пример другим наука

Заниматься молочным животноводством тяжело, оно держится на изрядной доле энтузиазма кооператоров и их любви к профессии. Очень большие затраты, те же ГСМ вырастают в цене намного быстрее, чем молоко. Тормозом развития является отсутствие рабочих рук, хотя зарплату кооператив предлагает приличную, да и труд по большей части механизирован. Кроме охладителя молока, приобрели систему навозоудаления, мощные зернодробилки. Но нет желающих не только идти в наем, но и держать скотину в собственном дворе.

По словам начальника сельхозуправления, в последнее время на территории Локтевского района уменьшается число ЛПХ и, соответственно, поголовье в них. В молочном животноводстве в общей сложности около 4 тысяч голов, в основном в трех крупных хозяйствах. Производство молока за 9 месяцев 2025 года по району составило 1454,6 т, из них 349,8 т сдал «Новый путь».

У кооператоров получилось нарастить производство молока, добиться достойной цены, обновить материально-­техническую базу. Казалось бы, вот он – пример, достойный подражания. Но в Локтевском районе такой кооператив один, а в соседних районах и вовсе нет подобных. В чем причина?

Марина Гришунина считает, что люди боятся ответственности, несмотря на то что государство поддерживает создание и развитие кооперативов. С ней согласна Анна Величко и уверена, что инициативу проявлять нужно.

– Если жить и думать, что все плохо, то так и будет, – говорит она. – А мы с оптимизмом относимся к своему труду. Мы и цену реальную узнали, у нас и техника, и оборудование появились. Когда мы об этом только начинали разговаривать, то не верили, что такое вообще возможно. Но теперь мы сила, мы настоящий коллектив и мы друг за друга горой.

Источник: газета Алтайская правда, автор Людмила МАКОВЕЦКАЯ