В краевой столице открыта медовая ярмарка

Сегодня, 3 августа, в Барнауле на площади Сахарова стартовала традиционная ярмарка алтайского меда, организованная СПССК второго уровня «Алтай – медовый край». Уже в 16‑й раз на площадке собираются пчеловоды из более чем 15 районов края. Работа мероприятия организована в ежедневном режиме с 10:00 до 18:00, посетить его можно до 31 августа включительно.

На ярмарке можно продегустировать и приобрести более 30 видов меда - от широко известных (предгорного, горного, таежного, лугового) до особенных сортов, собранных с краснокнижных медоносных растений нашего региона.

Помимо меда, посетителям предлагают богатый ассортимент продукции пчеловодства: пыльцу, забрус, маточное молочко, трутневый гомогенат, продукты на основе пчелиного подмора, экстракт восковой моли, пергу и прополис, а также медовые напитки — сбитни и взвары.

Наталья Сочилова рассказала о работе своей пасеки: «Мы находимся в селе Чайном Чарышского района, но пасека наша кочевая: выезжаем в Краснощековский район на донник, бываем в Шипуновском районе. Перемещаемся по запросу потребителей. В нашем ассортименте бывает до семи сортов меда. Самый востребованный – дягилевый, с терпким и ярким вкусом. Когда-то мы начинали с 37 пчелиных семей, а теперь их уже до 500. Участвуем в ярмарке с первого года ее проведения. За эти годы у нас появились постоянные клиенты – мед отправляем по всей стране, а также в Великобританию, Германию, Узбекистан, ОАЭ и другие страны».

У пасеки Бересневых очередь из постоянных покупателей выстроилась уже с самого открытия. Одна из покупательниц, жительница Барнаула, поделилась: «Приезжаем на ярмарку каждый год. Сегодня купили почти 40 килограммов меда — для себя, родителей и друзей. Больше всего любим высокогорный, но берем понемногу и другие сорта, например, акациевый. Приятно, что алтайский мед ценят далеко за пределами края, а мы радуемся, что можем покупать его дома».

Основатель пасеки Бересневых Сергей Викторович рассказал, как развивалось дело: «37 лет назад все началось с трех ульев. Я работал учителем и в свободное летнее время придумал себе такое любительское занятие. Сейчас к развитию дела присоединился сын, ульев стало уже около трёхсот. Мы стараемся учитывать покупательную способность и подстраиваться под запросы людей: кому‑то нужен чистый донниковый мед, кому‑то — липовый. При этом вкус меда каждый год разный: через неделю меняются цветущие травы, продукт получается совсем другим. В нашем горном меде — более 30 видов растений: чабрец, душица, зверобой, маралий корень… Все дикорастущие и почти все — лекарственные. Именно в этой природной палитре и кроется его главная ценность».

Напомним, главное событие ярмарки - краевой праздник «Медовый Спас на Алтае», приуроченный ко Дню пчеловода Алтайского края, - состоится 14 августа. В 11:00 состоится официальная церемония открытия, с 12:00 до 13:00 – освящение меда по православной традиции. Также гостей мероприятия ждут выступления фольклорных коллективов, конкурсные программы и розыгрыш лотереи «Медовый запас».

Ярмарка давно стала точкой притяжения не только для жителей Алтайского края и Сибирского федерального округа, но и для гостей из других регионов России и зарубежных стран: ежегодно праздник собирает до 5 тысяч посетителей.

Источник: Алтайпищепром